الكاتب: فريق التحرير

لا يتمتع المطبخ الكوبي بسمعة أن أطعمته صحية، فكثير من وجباته تعتمد على اللحوم. والأطعمة الكوبية المعدة في المنزل ليست في الحقيقة غير صحية، كما يُعتقد، ومع ذلك من الصعب أن تكون كوبياً وفي الوقت نفسه نباتياً. ولحسن الحظ وجد اثنان من رواد الأعمال الكوبيين هما ليز ماتشادو، وستيفن رودريغيز، طريقة لإدخال نكهات مطبخ بلادهما إلى ذوق ميامي في الأطعمة، باستخدام التوابل والمكونات نفسها باستثناء اللحوم، لإعداد أطباق مبتكرة في المطعم النباتي الذي يمتلكانه في ميامي، تحت اسم «فاجان كوبان كوزين»، أي مطبخ كوبا النباتي. وقدّم الاثنان في عشية أعياد الميلاد، صناديق أطعمة نباتية للحفلات، مع البطاطس المحشوة والكروكيتا، والذرة…

ضمن حملة «#وجهات_دبي» في موسمها الشتوي الثالث، تضم النسخة الأولى من مهرجان #شتانا_في_حتّا، من تنظيم «براند دبي»، الذراع الإبداعي للمكتب الإعلامي لحكومة دبي، بالتعاون مع اللجنة العليا للإشراف على تطوير منطقة حتّا، مجموعة متنوعة من ورش العمل الفنية التي يُقبل عليها الكبار والصغار لتعلم العديد من المهارات والتقنيات الخاصة بالرسم، ومنها الرسم على الفخار والرمال والسيراميك والكانفس، وكذلك الرسم على القهوة والحقائب، إضافة إلى ورش تنسيق الزهور، وفنون القهوة وتغليف الهدايا، والنسيج والتطريز وغيرها من الفعاليات التي تقام في مناطق مخصصة، وأجواء آمنة في طبيعة حتا الساحرة. وتلتقي فاطمة محمد البلوشي بمحبي الفنون، خلال ورشة الرسم والتلوين على الفخار التي…

أعلن متحف اللوفر أبوظبي، في إطار حرصه على تعزيز الروابط الثقافية، والاحتفال ببداية العام الجديد، عن فتح أبوابه أمام الجمهور الإثنين المقبل. وتأتي المبادرة لإتاحة الفرصة لكل من المقيمين والسياح لاستقبال أول أيام العام الجديد وسط مجموعة من الأعمال الفنية الملهمة من مختلف الثقافات والفترات الزمنية.

دعت القرية العالمية، أحد أهم المنتزهات الثقافية في العالم والوجهة العائلية الأولى للثقافة والترفيه والتسوق في المنطقة، الضيوف والزوار إلى الانضمام لاحتفالاتها بحلول 2024، إذ ستحتفل بهذه المناسبة سبع مرات خلال ليلة رأس السنة الجديدة، ضمن أجواء غامرة وحافلة بالتجارب الاستثنائية. وتفتح القرية العالمية أبوابها في تمام الرابعة مساء، ومدّدت العمل إلى الواحدة بعد منتصف الليل حتى 30 الجاري، وحتى الساعة الثانية بعد منتصف ليل الأحد المقبل، الذي سيقتصر الدخول فيه على السيدات والعائلات حصراً. وسيكون ضيوف القرية العالمية على موعد مع سبعة احتفالات بليلة رأس السنة، تزامناً مع احتفالات الصين وتركيا، عبر عروض للألعاب النارية على رأس كل ساعة،…

دعا اتحاد كرة القدم الجماهير إلى الحضور مجاناً للمباراتين الوديتين اللتين سيخوضهما المنتخب الوطني أمام منتخب قيرغيزستان في 30 الجاري على استاد محمد بن زايد، وأمام منتخب عُمان في السادس من يناير المقبل على استاد آل نهيان، كما دعا وسائل الإعلام كافة لحضور هاتين المباراتين، بهدف الوقوف خلف اللاعبين ومساندتهم قبل السفر إلى الدوحة للمشاركة في نهائيات كأس آسيا التي ستقام في قطر من 12 يناير إلى 10 فبراير المقبلين. وقال الأمين العام لاتحاد كرة القدم، محمد الظاهري، في بيان صحافي، إن الدعم الجماهيري والإعلامي للمنتخب خلال هذه الفترة مهم جداً، خصوصاً مع بدء العد التنازلي لانطلاق البطولة.

تستعد «الأكاديمية العربية للصغار» لإطلاق باكورة فروعها في دبي، في كل من ند الشبا وعود المطينة، لتدشن بمشروعها النوعي لتعليم اللغة العربية في مرحلة الطفولة المبكرة، فصلاً جديداً من فصول تعليم الأطفال، وفق أسس المنهج الإبداعي العالمي في دبي، ودولة الإمارات. وتفقد، مبنى الأكاديمية في ند الشبا، أمس، أمين عام المجلس التنفيذي لإمارة دبي عبدالله البسطي، ومدير عام هيئة المعرفة والتنمية البشرية في دبي الدكتور عبدالله الكرم، ورئيس مؤسسة صندوق المعرفة في دبي أحمد عبدالكريم جلفار، والمدير التنفيذي للمؤسسة عبدالله محمد العور، ومؤسس «الأكاديمية العربية للصغار» أحمد بن بيات، ونائب رئيس مجلس إدارة غرف دبي فيصل جمعة خلفان بالهول، وعدد…

تنطلق في 16 أبريل المقبل، دورة الألعاب الخليجية الأولى للشباب 2024، التي تستضيفها الإمارات، بمشاركة أكثر من 2000 لاعب ولاعبة في الألعاب المختلفة، وتقام منافساتها في جميع إمارات الدولة، على أن يكون افتتاح الفعاليات واختتامها في إمارة دبي. وتعقد اللجنة المنظمة للدورة اجتماعاً في الأسبوع الثاني من شهر يناير المقبل؛ لاعتماد كل المتطلبات الخاصة بالدورة، بعد أن فرغت اللجان المعنية من الإجراءات الأساسية المطلوبة، بما يحقق أهداف الاستضافة، ويضمن توفير كل الإمكانات لنجاح الحدث الخليجي البارز في دولة الإمارات. وأكد أمين السر العام لاتحاد الجودو أمين خزينة الاتحاد الدولي عضو اللجنة الأولمبية الوطنية، ناصر التميمي، أن إقامة المنافسات في جميع…

توصل علماء في جامعة نوفوسيبيرسك الروسية إلى كيفية ابتكار أقمشة «ذاتية التنظيف»، ذات «تشريب ضوئي»، والتي تتلف المواد العضوية والكائنات الحية الدقيقة تحت تأثير الضوء. وبحسب وكالة أنباء «سبوتنيك» الروسية، أمس، فقد حصل علماء في جامعة نوفوسيبيرسك الروسية على براءة اختراع، بسبب قدرتهم على تصنيع طلاء ضوئي على سطح مواد النسيج، ويساعد هذا الطلاء في القضاء على المواد الكيميائية، وكذلك الجزيئات الكبيرة، وإبعاد الفيروسات والبكتيريا من على سطح النسيج. ونوّهت الجامعة إلى أنه يمكن استخدام هذا القماش في خياطة ملابس العمل للعاملين في المجال الطبي أو موظفي المختبرات أو العاملين في إنتاج الغذاء، حيث تتمتع الأقمشة الذاتية التنظيف بمتانة وفعالية…

ذكر نادي دبي الدولي للرياضات البحرية أنه حقق في عام 2023 عدداً من المكاسب التي تنسجم مع أهداف التوجه والخطة الاستراتيجية للنادي 2021-2027، ومن بينها العمل على تمكين الاستدامة في المجال الرياضي، والمحافظة على البيئة والحياة الفطرية على المسطحات المائية، من خلال الفعاليات المتنوعة التي ينظمها، والتي تعد صديقة للبيئة. وقال بيان صحافي: «أبرز ما أنجزه نادي دبي الدولي للرياضات البحرية، حصوله على جائزة الاستدامة في المجال الرياضي في الدورة التاسعة من (نموذج دبي للتفوق الرياضي)، لمراعاته الاستدامة في العمل، ولكون 79% من الفعاليات التي ينظمها النادي هي سباقات صديقة للبيئة، وذلك ضمن الفئات الخاصة التي تمنح للمرة الأولى ضمن…

استضافت جزيرة السعديات في أبوظبي تجربة فنية وإبداعية مميزة تحول خلالها الشاطئ إلى لوحة فنية، بتوقيع فنان الرسم على الرمال الشهير ناثانيال ألابيد، إذ زيّن شاطئ منتجع وفلل السعديات روتانا بأجمل اللمسات التي تعكس ملامح الجمال في الجزيرة. واستخدم الفنان رمال الجزيرة البيضاء لإبداع لوحة فنية تتغنى بجمال شواطئ جزيرة السعديات ومياهها الفيروزية المتلألئة، وتجسد أجواء الاسترخاء وهدوء الطبيعة فيها. وتمتد التحفة الفنية على طول المنتجع لتصوّر محيطها الطبيعي الآسر، وتعكس أيضاً المشهد تحت القبة الشهيرة لمتحف اللوفر أبوظبي. ويجسد العمل الإبداعي التزام جزيرة السعديات بالحفاظ على الحياة البرية، من خلال تجسيد رسومات إبداعية للسلاحف البحرية والدلافين بأسلوب فني ساحر،…