الكاتب: فريق التحرير

سعر صرف الدولار مقابل الشيكل الإسرائيلي، مع بدء التداولات المالية، صباح اليوم الأربعاء 17 سبتمبر 2025، في الأسواق المحلية الفلسطينية. وجاءت أسعار الدولار مقابل الشيكل وفق التالي:- سعر صرف الدولار مقابل الشيكل – 3.32 شيكل سعر صرف الدينار مقابل الشيكل – 4.69 شيكل سعر صرف اليورو مقابل الشيكل – 3.91 شيكل سعر صرف الجنيه مقابل الشيكل –  0.069 شيكل جدير بالذكر أن سعر صرف الدولار والدينار واليورو والجنيه قابل للتغير خلال ساعات النهار وذلك وفق الأسواق المحلية وارتباطها بالأسواق العالمية.

 بعث صاحب السمو الشيخ محمد بن زايد آل نهيان رئيس الدولة “حفظه الله”، برقية تهنئة إلى الدكتور محمد عرفان علي، رئيس جمهورية غويانا التعاونية، بمناسبة أدائه اليمين الدستورية لولاية رئاسية جديدة. كما بعث صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي “رعاه الله” ، وسمو الشيخ منصور بن زايد آل نهيان، نائب رئيس الدولة، نائب رئيس مجلس الوزراء، رئيس ديوان الرئاسة، برقيتي تهنئة مماثلتين إلى الدكتور محمد عرفان علي، رئيس جمهورية غويانا التعاونية.

يحتوي التفاح على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، كالألياف والفيتامينات، خاصة فيتامين C، ويُعرف بفوائده الصحية العديدة مثل تعزيز المناعة، وتحسين الهضم، والمساعدة في الوقاية من أمراض القلب. لكن الأبحاث الحديثة أضافت فائدة جديدة للتفاح وهي: حماية البشرة من علامات التقدّم في العمر. فالتفاح غني بمركّبات طبيعية تسهم في ترطيب الجلد، وتقليل الالتهابات، وتجديد الخلايا، ما يمنح البشرة مظهراً أكثر شباباً وحيوية، حسب تقرير لموقع «فيري ويل هيلث» الطبي. حماية من العوامل البيئية يؤدي التعرّض المزمن لأشعة الشمس والتلوث إلى تغيّر لون البشرة وظهور التجاعيد والالتهابات. وقد أثبتت دراسات أن مضادات الأكسدة في التفاح قادرة على تقليل الضرر الناتج عن الأشعة…

أكد  المستشار الدبلوماسي لصاحب السمو رئيس الدولة، الدكتور أنور بن محمد قرقاش، بأن الحروب الإسرائيلية ومغامرات المليشيات وأزمات المنطقة أعادت رسم الخريطة السياسية خلال عامين داميين. وقال قرقاش عبر  حسابه الرسمي على منصة “إكس” إن : “الحروب الإسرائيلية ومغامرات المليشيات وأزمات المنطقة أعادت رسم الخريطة السياسية خلال عامين داميين”.  وأضاف قرقاش: “المعاناة الإنسانية وتداعيات الزلزال الجيوسياسي تتكشف تباعاً، فيما يغيب المشروع العربي الجامع لاستقرار يحفظ السيادة والكرامة والمستقبل. وكأن الرسالة أن يهتم كل طرف بمصيره وحده”.

كشف فريق من الباحثين عن طريقة جديدة لطهي البيض، تُحسِّن مذاقه وقيمته الغذائية في آنٍ واحد.  ونُشرت الدراسة في مجلة ” Communications Engineering”، حيث تناولت التحديات المرتبطة بطهي البيض، بسبب اختلاف درجات الحرارة المثالية لطهي الصفار وبياض البيض. فعادةً ما يتم طهي البيض بطرق تقليدية مثل السلق الكامل أو السلق نصف الكامل أو طريقة “السو فيد” (Sous Vide)، لكن هذه الطرق غالبًا ما تؤدي إلى تنازلات، إما في المذاق أو القيمة الغذائية. إذ يبدأ صفار البيض بالتخثر عند 65 درجة مئوية، بينما يتماسك البياض عند 85 درجة مئوية، مما يجعل الطهاة يضطرون لاختيار درجة حرارة وسطية غير مثالية. “الطريقة المثالية”…

يعد النظام الغذائي المتوسطي نظاما غذائيا مستوحى من العادات الغذائية التقليدية لدول حوض البحر الأبيض المتوسط، مثل اليونان، إيطاليا، إسبانيا، وجنوب فرنسا. ويركز هذا النظام على تناول الأطعمة الطازجة والطبيعية، وتُعتبر من أكثر الأنظمة الصحية توازنًا وفائدة للقلب والدماغ. وأظهرت دراسة يونانية حديثة أن التزام الأمهات بالنظام الغذائي المتوسطي خلال فترتي الحمل والرضاعة قد يسهم في تقليل احتمالات إصابة الأطفال بحساسية الطعام، لتضيف هذه النتائج دليلاً جديداً على الدور المحوري لتغذية الأم في تشكيل مناعة الطفل منذ المراحل المبكرة من حياته. ونشرت الدراسة في مجلة «Allergy» الطبية، تابعت أكثر من 400 أم في 6 مناطق يونانية، بينهن أمهات لأطفال يعانون من حساسية غذائية…

أعلنت هيئة الطرق والمواصلات في دبي خطة تنفيذ عدد من محطات تبديل البطاريات للدراجات الكهربائية في المناطق التشغيلية، وفي مناطق مختلفة من الإمارة، بالشراكة مع شركة «تيرا» (TERRA) المتخصصة في تطوير محطات تبديل بطاريات الدراجات الكهربائية. وأوضحت الهيئة أن المبادرة تأتي في إطار حرصها على تعزيز التحول نحو النقل المستدام في قطاع النقل، وتشجيع شركات التوصيل على تبني وسائل نقل مستدامة وصديقة للبيئة، وتعتبر المبادرة الأولى من نوعها في المنطقة لتشجيع استخدام أساطيل ذات انبعاثات صفرية. وقال المدير التنفيذي لمؤسسة الترخيص في هيئة الطرق والمواصلات، أحمد محبوب، في بيان صحافي، أمس: «يمثل إطلاق المبادرة جزءاً من التزامنا تحقيق أهداف استراتيجية…

أطلقت «حياكم في أبوظبي» الموسم الثاني من أفلام حملتها «العين: واحة تنبض بالحياة»، التي يواصل خلالها الصديقان الإماراتيان، المصور والمستكشف عبيد البدور والمهندس والشاعر سالم العطاس، رحلتهما المُلهمة في «دار الزين»، حيث تلتقي الثقافة الأصيلة بالمغامرات، ويتناغم الاستجمام مع الأنشطة العائلية والعروض الترفيهية، ويستمتع الصديقان بتجارب وتحديات لا تنسى ولحظات من التأمل والهدوء في منطقة العين، وجهة الاستكشاف، والتجدد، والتواصل مع التقاليد العريقة والطبيعة الخلابة. ويرافق الموسم الجديد، المكون من أربعة أفلام، البدور والعطاس في رحلتهما التي تتجاوز المعالم الشهيرة، من تسلّق أشجار النخيل في الواحات، والتسابق على الكثبان الرملية، إلى الاسترخاء في جلسات العلاج بالصوت، وتذوق أشهى المأكولات المحضرة…

وجوه طيبة تنثر طيب الإمارات وخصوصية عطورها.. وبزيهما الخليجي الأصيل وحليّهما الذهبية، تجسد هاتان السيدتان روح الضيافة الإماراتية، بينما تنثران عبق البخور في الهواء، ليعيش الزائر تجربة تنقله إلى قلب العادات الإماراتية الأصيلة، وتقدمان درساً في الأصالة والكرم، وتعريفاً بعادة البخور التي كانت ومازالت جزءاً أساسياً من المجالس والمناسبات الاجتماعية في المجتمع الإماراتي. إنه دفء التراث وثراؤه، الذي يعكس اهتمام مجتمع الإمارات بالحفاظ على هذه الطقوس العريقة، التي تجمع بين الفن والروحانية والجمال والروائح الزكية.

ألزمت دائرة التعليم والمعرفة المدارس الخاصة في أبوظبي بزيادة عدد ساعات التدريب الإلزامي للمعلمين إلى 75 ساعة سنوياً، بدءاً من العام الأكاديمي الجاري، بعد أن كانت 25 ساعة تدريب سابقاً. وحددت للمدارس 14 معياراً يجب تحقيقها لضمان دعم المعلمين وتعزيز جودة التدريس في مدارسهم، مشددة على ضرورة امتثال المدارس للسياسة الجديدة الخاصة بضمان الجودة. وتفصيلاً، أكدت الدائرة أنه يجب على المدارس الالتزام بتطبيق أعلى معايير التعليم والتعلم، وضمان أن معايير جودة التدريس الخاصة بها تتضمن، على الأقل، المبادئ التوجيهية التي حددتها بـ14 معياراً، لضمان الالتزام بالتقييم المستمر وإدارة عملية التدريس. وشددت الدائرة، في «سياسة ضمان الجودة»، التي حصلت «الإمارات اليوم»…