ما هو بيض الغنم ؟ بيض الغنم هو أحد الأجزاء التي يُقبل على تناولها الرجال بشكلٍ خاص، بسبب الاعتقاد الشائع أنها تساعد في تعزيز القدرة الجنسية، بسبب احتواءها على عدة عناصر غذائية صحية، وفي هذا المقال سنذكر أبرز فوائد تناول هذا الجزء الغنم على صحة الإنسان.
ما هو بيض الغنم
بيض الغنم هي خصيتي الغنم، ويتم طهوها وأكلها في معظم البلدان والثقافات، لما لها من فوائد صحية كبيرة، وهي تبدو مثل البالونات الصغيرة، المعبأة بالهلام، وتصبح طريقة وخفيفة الوزن عند طبخها، وليس لهذا الجزء من الغنم رائحة أو طعم لحم الخروف المعتاد، ويمكن شرائها من عند الجزارين مباشرةً، أو من المحال التجارية الكبيرة، وجدير بالذكر أنه يجب حفظ البيض في الثلاجة حتى طهوها، فهي قد تتلف بسرعة عالية، لذلك يجب استخدامها في خلال يوم أو يومين من شرائها[1].
شاهد أيضًا: طرق لتخزين اللحوم بدون الحاجة للحفظ في الثلاجة
ما هي فوائد بيض الغنم
يحتوي هذا الجزء من الغنم على العديد من الفوائد الصحية للجسم، من أهمها ما يأتي[2]:
- تعزيز القدرة الجنسية، فمن خلال التجارب الشعبية تمّ استنتاج أنّ تناول هذا الجزء من العنم يعزز القدرات الجنسية عند الرجال، ويحفز الرغبة الجنسية والقدرة على الانتصاب لديهم.
- زيادة الخصوبة، إذ أشارت بعض الأبحاث أنّ هذا الجزء من الغنم يحتوي على كميات عالية من الهرمونات الذكرية، وهذا بدوره يزيد من عدد الحيوانات المنوية، ويعزز من نشاطها.
- تقوية العضلات، نظرًا لأنّ هذا الجزء من الغنم غني بالبروتين، وهذا ما يساعد على تحسين قدرة العضلات وتقويتها، ودعم صحتها، لهذا السبب يُقبل الرياضيين على إدخال هذا الجزء من الغنم في نظامهم الغذائي.
- تحسين طاقة الجسم، إذ يستطيع كل 100 غرام من بيض الغنم أن يمد الجسم بحوالي 150 سعر حراري.
- تغذية الجسم بالمعادن والفيتامينات، إذ يمد هذا الجزء من الغنم الجسم بالفيتامينات الضرورية مثل فيتامين ب 12، وفيتامين ب 6، وحمض الفوليك، كما يمدّه بالمعادن المتنوعة، ويشمل ذلك الزنك والحديد والمغنيسيوم والفسفور.
شاهد أيضًا: تفسير حلم رؤية العنز السوداء في المنام للعزباء والمتزوجة والمطلقة
أضرار بيض الغنم
قد ينتج عن تناول هذا الجزء من الغنم بعض الأضرار، ومن أبرزها ما يأتي[2]:
- يزيد الوزن: نظرًا احتواء هذا الجزء من الغنم على سعرات حرارية مرتفعة، فإنه قد لا يكون الوجبة المثالية للأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية لخسارة الوزن.
- يرفع معدل الكوليسترول في الدم: إنّ هذا الجزء من الغنم غني بالكوليسترول إلى درجة كبيرة، لذلك يجب تجنب تناوله من قبل الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع معدل الدهون في الدم، أو الذي يعانون من مشاكل في القلب.
شاهد أيضًا: كم عمر الأضحية من الغنم
طريقة طبخ بيض الغنم
يوجد العديد من الطرق لطهو بيض الأغنام، ومنها ما يأتي[3]:
المكونات
- 10 بيضات غنم.
- 2 ملعقة زيت زيتون.
- 3 حبات فلفل حار مقطع.
- 1 حبة بصل مفرومة.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة ونصف من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- تقطيع بيض الغنم إلى نصفين بالطول، ثمّ إخراج الغشاء الداخلي، ووضعه جانبًا.
- وضع الزيت في مقلاة عميقة، ثم تركه يسخن لثوانٍ على نار هادئة.
- وضع البيض في المقلاة، وتقليبه عدة مرات، إلى أن يبدأ لونه بالتغير.
- إضافة البصل والفلفل والزبدة، والملح وعصير الليمون والتحريك جيدًا.
- ترك البيض على نار هادئة إلى أن ينضج، وقد يتطلب ذلك حوالي 20 دقيقة.
شاهد أيضًا: افضل انواع الخرفان في السعودية للأكل والتربية 2021
ما هو بيض الغنم؟ في نهاية مقالنا نأمل أن نكون قد قدمنا معلومات كافية حول عنوان المقال ما هو بيض الغنم، ويجب دائمًا تذكّر أنه يجب حقظ هذا الجزء من الغنم مبردًا، والإسراع في طهوه بعد شرائه، لأنه من المواد الغذائية سريعة التلف.