يوم البيتزا العالمي يعتبر يومًا مميزًا لعشاق هذه الوجبة الشهيرة، حيث انتقلت من داخل الحدود الإيطالية ووصلت إلى جميع أنحاء العالم، وتتكون البيتزا التقليدية من العجين والطماطم والصلصة والجبن، والجدير بالذكر أنه تم ابتكار عدة أنواع من البيتزا حول العالم، وأضيف إليها مكونات أخرى كاللحم المفروم والفطر والزيتون، وسنتعرف وإياكم عبر موقع محتويات على تاريخ يوم البيتزا العالمي 2025 .
يوم البيتزا العالمي
يصادف يوم البيتزا العالمي هذا العام يوم 9 شباط فبراير عام 2025 الموافق، إذ تخصص 24 ساعة للاحتفال بهذا اليوم الخاص بقرص العجين المدور الذي نال إعجاب ملايين الأشخاص حول العالم، حيث استحوذت البيتزا على قلوب جميع من تذوقها تقريبًا، وأصبحت وجبة لا يمكن الاستغناء عنها في معظم مناطق العالم.[1]
شاهد أيضًا: خطوات صنع بيتزا الصاج بدون عجينة
ما هو موعد اليوم العالمي للبيتزا 2025
كان المصريون القدماء والإغريق والرومان يتناولون الخبز المسطح ويضيفون إليه اللحوم أو الخضراوات، لكنهم لم يعرفوا البيتزا بشكلها الحديث، وتجدر الإشارة إلى أن موطن البيتزا الحديث هو جنوب غرب إيطاليا، وتحديدًا منطقة كامبانيا وعاصمتها نابولي، حيث كانت نابولي مدينة مزدهرة في أواخر القرن الثامن عشر وأوائل القرن التاسع عشر على الرغم من العمال الفقراء الذين يعملون بها ويحتاجون إلى طعام رخيص الثمن وسريع الأكل. عندما زار الملك والملكة إيطاليا وتناولا البيتزا في نابولي، نالت إعجابهم، لكنها لم تنل شهرةً واسعةً على الرغم من ذلك، قبل أن يقوم مهاجرون من مدينة نابولي بإعداد البيتزا في ولاية نيويورك الأمريكية في أربعينيات القرن الماضي، لتنتشر وتصبح وجبة عالمية.
لماذا تسمى بيتزا مارغريتا؟
توجه الملك أمبرتو والملكة مارغريتا بعد توحيد إيطاليا إلى زيارة مدينة نابولي في العام 1889، حيث تقول الرواية أنهما شعرا بالملل من نظامهم الغذائي الثابت الذي يعتمد على المطبخ الفرنسي، وطلبا مجموعة متنوعة من البيتزا من بيتزا براندي التي تأسست في العام 1760م في نابولي، وكان أكثر صنف استمتعت به الملكة هو “بيتزا موزاريلا”، وهي فطيرة مغطاة بالجبنة الطرية البيضاء والطماطم الحمراء والريحان الأخضر (ألوان العلم الإيطالي)، ومنذ ذلك الحين عرف هذا الصنف باسم بيتزا مارغريتا.
متى تم الاحتفال باليوم العالمي للبيتزا لأول مرة؟
تقول معظم الروايات أن أول يوم عالمي للبيتزا قد بدأ أوائل العقد الأول من القرن الحالي، أي منذ عام 2000م تقريبًا، حيث يحرص عشاق هذه الوجبة الشهية على جعل هذا اليوم مميزًا عن طريق الاستمتاع بوجبة بيتزا في مكان مميز وقريب إلى قلوبهم، وتجدر الإشارة إلى أن معظم المطاعم تحرص على تقديم تخفيضات وعروض للمشاركة في الأجواء الاحتفالية لهذا اليوم.
شاهد أيضًا: طريقة عمل البيتزا الايطالية الاصلية
القواعد الأساسية لعمل البيتزا
تتلخص القواعد الأساسية لتحضير بيتزا جيدة بما يلي:
- يجب تسخين الفرن لمدة نصف ساعة على درجات حرارة عالية قبل إدخال البيتزا.
- يفضل وضع البيتزا على صاج أو قطعة من الرخام.
- يجب اختيار نوعية جيدة من الدقيق.
- عدم وضع مكونات عديدة، بل يكفي مكونين أو ثلاثة.
- يجب نخل الدقيق جيدًا للتأكد من خلو العجينة من أي شوائب أو تكتلات.
في ختام هذا المقال نكون قد عرفنا تاريخ يوم البيتزا العالمي 2025 ، كما تعرفنا على تاريخ هذه الوجبة وسبب شهرتها، وعلى القواعد الأساسية لتحضيرها.