شهدت الدورة الـ31 من معرض «غلفود للأغذية 2026» حضوراً لافتاً للشركات الناشئة، مما يعكس الدور المتنامي لهذه الشركات في قطاع الأغذية والمشروبات، وقدرتها على تقديم حلول مبتكرة. لم يكن المعرض مجرد منصة لعرض المنتجات، بل نقطة انطلاق حقيقية للعديد من الشركات الصغيرة والمتوسطة الحجم، حيث سعت لاستقطاب المستثمرين، وتوسيع نطاق أعمالها في الأسواق الإقليمية والعالمية. هذا التحول يعيد تشكيل ملامح صناعة الأغذية، ويؤكد على أهمية الابتكار والمرونة في مواجهة تحديات السوق المتغيرة.
الشركات الناشئة تقتحم عالم «غلفود للأغذية 2026»
رصدت جولة في أجنحة المعرض، التي أجرتها “الإمارات اليوم”، طيفاً واسعاً من الأفكار الجديدة ونماذج الأعمال المبتكرة التي قدمتها الشركات الناشئة المشاركة. لم تقتصر هذه المشاركة على مجرد عرض المنتجات، بل تعدتها إلى بناء علاقات استراتيجية مع المستثمرين والموزعين وصناع القرار، واختبار جدوى التوسع في أسواق جديدة. العديد من هذه الشركات أكدت أن «غلفود» يمثل فرصة ذهبية لبناء العلامات التجارية، والدخول في شراكات تجارية واعدة، والتعرف عن كثب على احتياجات الأسواق المختلفة.
دبي.. وجهة مفضلة للشركات الناشئة في قطاع الأغذية
أظهرت تصريحات ممثلي الشركات الناشئة اهتماماً متزايداً بإنشاء مقرات لهم في دبي. يعزى هذا الاهتمام إلى الموقع الجغرافي الاستراتيجي للإمارة، الذي يسهل الوصول إلى الأسواق العالمية، بالإضافة إلى البيئة الضريبية الداعمة لرواد الأعمال والشركات الناشئة. هذه العوامل مجتمعة تجعل دبي وجهة جاذبة للاستثمار والنمو في قطاع الأغذية والمشروبات. كما أن سهولة الإجراءات الحكومية والمرونة في التعامل مع الشركات الجديدة تعزز من جاذبية الإمارة.
صفقات واعدة وشراكات استراتيجية
الشريك المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة «زبون إكس» (Zabonex) العُمانية، حاتم العبري، أكد أن معرض «غلفود للأغذية» هو المكان الأمثل للقاء الشركات، خاصة الإماراتية، لعقد الصفقات وعرض أفكار المشاريع. وأضاف أن المعرض أتاح لشركته التواصل مع مستثمرين متخصصين في تكنولوجيا الأغذية، والمتعاملين الإقليميين في الإمارات وعُمان ودول أخرى. تهدف «زبون إكس» إلى إبرام صفقات مع شركات الأغذية والمشروبات، وتقديم منصتها التي تساعد على التنبؤ بتوزيع المنتجات بناءً على المواسم واحتياجات المستهلكين، مما يقلل الهدر ويزيد الربحية. تدرس الشركة حالياً افتتاح فرع في دبي لدعم التوزيع والخدمات في المنطقة.
الابتكار في سلاسل التوريد والتقنيات الحديثة
من جهتها، أكدت الشريك المؤسس والرئيس التقني لشركة «بين بوتيكس» (Bean Boutiques)، كونال ناير، أن مشاركتها في «غلفود 2026» تمثل فرصة حقيقية لنمو شركتها وتوسعها. تخطط الشركة لتأسيس مكتب في دبي، معتبرة الإمارات سوقاً متنامية توفر فرصاً لتجربة الأفكار والابتكارات. تعتمد «بين بوتيكس» على الذكاء الاصطناعي لإدارة سلاسل توريد القهوة والكاكاو، بهدف تعزيز الشفافية وحل التحديات القائمة. كما تستخدم مكونات فريدة في صناعة الشوكولاتة، مع إضافة قيمة غذائية للمستهلكين.
تقنيات سويسرية مبتكرة في تصنيع الوجبات الخفيفة
الرئيس التنفيذي لشركة «زين تك» السويسرية، جوزيف زيندر، أشار إلى أن دبي تمتلك موقعاً استراتيجياً يدعم الشركات في الوصول إلى أسواق الخليج والشرق الأوسط. تعرض الشركة في «غلفود» تقنياتها المبتكرة في تصنيع الوجبات الخفيفة الخالية من الدهون والزيوت والهواء، والتي تتميز بصلاحية طويلة تصل إلى 24 شهراً. تستخدم «زين تك» تكنولوجيا حاصلة على براءة اختراع تعتمد على الماء النقي فقط في عمليات القلي والتحميص والتعقيم، مما يجعلها خياراً صحياً ومستداماً. تعتزم الشركة تأسيس مقر إقليمي في دبي لدعم التوزيع والخدمات في المنطقة.
«غلفود للأغذية».. منصة انطلاق للشركات الناشئة
المؤسس والمدير التنفيذي لشركة «آتوم روبوتك كافيه» (Atom Robotic Cafe) الهندية، برافين إيسوارامورثي، أكد أن التجربة التي خاضها في «غلفود» دفعت شركته إلى دراسة إنشاء مكتب لها في دبي. وصف إيسوارامورثي دبي بأنها “واحة الفرص” التي توفر بيئة أعمال جاذبة للشركات الناشئة، وموقعاً استراتيجياً للتوسع الإقليمي والعالمي. تطورت الشركة تقنية كبسولة روبوتية للأطعمة مدعومة بالذكاء الاصطناعي، قادرة على تحضير وتقديم مجموعة واسعة من الأطباق دون تدخل بشري.
مستقبل واعد لقطاع الأغذية والمشروبات
قال المؤسِّس والرئيس التنفيذي لشركة «METE»، فابيان داغوستين، إن معرض «غلفود 2026» يمثل فرصة مثالية للتفاعل المباشر مع المصنعين والشركاء المحتملين، وفرصة استثنائية لإحداث تحول حقيقي في مسار الشركات العاملة في قطاع الأغذية. يؤكد هذا على أهمية المعرض كمنصة لتطوير الأعمال ورفع مستوى المنتجات إلى معايير عالمية، خاصة للشركات التي تسعى للتوسع خارج أسواقها المحلية. غلفود للأغذية ليس مجرد معرض، بل هو محفز للابتكار والنمو في قطاع الأغذية والمشروبات، ويساهم في تعزيز مكانة دبي كمركز عالمي للتجارة والاستثمار. الشركات الناشئة تلعب دوراً محورياً في هذا التطور، من خلال تقديم حلول مبتكرة تلبي احتياجات المستهلكين المتغيرة.