أعلنت منظمة المطبخ المركزي العالمي ، مساء اليوم السبت 21 يونيو 2025 ، استئناف عمله في قطاع غزة لأول مرة منذ أكثر من 12 أسبوعا على التوقف.
وقال المطبخ في بيان صحفي نشره عبر موقع الإلكتروني :” وصلت شاحنات مساعدات مطبخ منظمة المطبخ المركزي العالمي إلى فرقنا في غزة لأول مرة منذ أكثر من 12 أسبوعًا. واستأنفنا اليوم الطهي في مطابخ مختارة، وهي خطوة حاسمة نحو زيادة إنتاج الوجبات لتلبية الاحتياجات العاجلة للنازحين الفلسطينيين”.
وأضاف :” بفضل المكونات التي وصلت إلى منشأتنا، تُركز فرقنا على إعداد وجبات مغذية ودافئة غنية بالكربوهيدرات، مثل المعكرونة ويخنات البطاطس الشهية ،وقد طُهي ما يقرب من 10,000 وجبة في اليوم الأول من استئناف العمليات”.
وفي السابع من مايو الماضي، اضطرت منظمة WCK إلى وقف الطهي في جميع مطابخها الكبيرة ومخبزها المتنقل بعد نفاد كامل مخزوناتها الغذائية، وشكّل هذا التوقف لحظةً كارثيةً في استجابتنا، إذ قطع مصدرًا حيويًا للغذاء اليومي عن عائلاتٍ تواجه بالفعل صعوباتٍ بالغة.
وقال :” تُعدّ شحنة الإسعافات الأولية هذه إنجازًا هامًا، لكن آثار الجوع المتواصل لا تختفي بين ليلة وضحاها، فالجوع يترك ندوبًا جسدية ونفسية عميقة، وحتى مع استئناف توزيع الوجبات، لا يزال الضرر الناجم عن انقطاع الوصول لفترات طويلة يؤثر على الأسر والمجتمعات”.
وتابع :” نحن ممتنون لعودتنا إلى تقديم الطعام لأهل غزة، لكن استمرار قدرتنا على ذلك ليس مضمونًا، فرقنا على أهبة الاستعداد لتوسيع نطاق الجهود، لكن وصول المساعدات الإنسانية بشكل مستمر ومستدام أمرٌ أساسي. فبدون ذلك، يستحيل توفير الغذاء للمجتمعات بشكل آمن وفعال.
وقال المطبخ العالمي :” منذ بدء استجابتنا في أكتوبر 2023، قدمت WCK أكثر من 133 مليون وجبة في جميع أنحاء غزة”.